中风偏瘫患者的饮食禁忌与注意事项
长沙三益康复医院提醒您,中风偏瘫患者,饮食方面一定要注意这些:
一、限制总量,达到或维持理想体重
二、采用复合碳水化合物,限制蛋汤和双糖的摄入,粗细粮搭配。
三、限制动物脂肪、忌食肥肉,烹调用植物油,以增加不饱和脂肪酸摄入,脂肪占总热量的30%以内。
四、适当限制胆固醇,无合并高胆固醇血症者,每日摄取低于800mg,合并高胆固醇血症者低于300mg,每天不能超过一个蛋黄。
五、适当增加蛋白质,多选用鱼类和大豆制品,摄入优质蛋白的同时增加不饱和脂肪酸,降低胆固醇。
六、每天吃新鲜蔬菜和水果,适当食入香菇、蘑菇等菌藻类及海带等海藻类,以补充维生素、膳食纤维和矿物质,对降血脂有益。
七、限制钠盐,每天应在5g以下。
八、戒除烟酒。
九、高血压患者对增加含钾、镁、钙等高的食物,有助于血管舒张,降低血压。糖尿病患者吃水果要适量,一般每天不超过300g,作为加餐(如上午10点,下午3点)。
附:含钾高的食物有:柑橘、杏子、香蕉、红枣、葡萄、大豆类、家禽、鱼、瘦肉中含钾量偏高。
含镁高的食物有:各种干豆、鲜豆、豆芽、香菇、菠菜、桂圆等。
含钙高的食物有:黄豆、牛奶、鱼虾、柿子、芹菜等。
长沙三益康复医院祝您早日康复!
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